Anna Ferro

2022년, 스물여섯 살에 저는 호두만 한 요추 디스크와, 서 있을 수도 없게 하는 둔하고 계속되는 통증을 얻었습니다. 달리기를 너무 많이 했고, 하루 종일 앉아 있는 사무직이었죠. 러닝화를 벗어 두고 헬스장에서 다시 시작했습니다. 이번엔 기준을 세우고요. 그러려면 근육을 만들고 유지하기 위해 어떻게 먹어야 하는지를 처음부터 배워야 했습니다.

저는 늘 거의 채식 위주로, 유제품 없이 글루텐 없이 먹어 왔고, 콩은 잘 받지 않아 아주 조금만 먹습니다. 제가 찾은 스포츠 영양 가이드는 제가 먹을 수 없는 식품 위에 세워져 있었고, 믿고 싶었던 만큼 저를 실망시켰습니다. 『글루텐프리·유제품프리 운동선수를 위한 밀프렙』은 실패한 실험을 하나씩 거치며 혼자 다듬은 방법입니다. 부엌에 갇혀 살지 않으면서 제대로 훈련하기 위해서요. 4년이 지난 지금 디스크는 먼 기억이고, 매주 헬스장에서 예전엔 들지 못하던 무게를 듭니다.