Anna Ferro

2022, mit sechsundzwanzig, hatte ich plötzlich einen Bandscheibenvorfall in der Lende, so groß wie eine Walnuss, und einen dumpfen, andauernden Schmerz, der mich nicht stehen ließ: zu viel Laufen und ein Bürojob, der mich den ganzen Tag stillsitzen ließ. Ich habe die Laufschuhe an den Nagel gehängt und im Fitnessstudio neu angefangen, diesmal mit einem Plan, und dafür musste ich von Grund auf lernen, wie man isst, um Muskeln aufzubauen und zu halten.

Ich esse seit jeher fast rein pflanzlich, ohne Milchprodukte und ohne Gluten, mit sehr wenig Soja, weil ich es nicht vertrage: Die Sporternährungs-Ratgeber, die ich fand, bauten auf Lebensmitteln auf, die ich nicht essen kann, und sie haben mich gerade deshalb enttäuscht, weil ich ihnen gern vertraut hätte. „Meal Prep für GF+DF-Sportler:innen“ ist die Methode, die ich mir allein erarbeitet habe, ein gescheiterter Versuch nach dem anderen, um gut zu trainieren, ohne in der Küche zu wohnen. Vier Jahre später ist der Bandscheibenvorfall eine ferne Erinnerung, und jede Woche hebe ich im Studio ein Gewicht, das ich vorher nicht heben konnte.