Anna Ferro

Pada 2022, di usia dua puluh enam, saya mendapati diri saya dengan hernia lumbal sebesar kenari dan nyeri tumpul yang terus-menerus sampai tak bisa berdiri: terlalu banyak lari, dan pekerjaan kantor yang membuat saya diam sepanjang hari. Saya gantung sepatu lari dan memulai lagi dari gym, kali ini dengan rencana, dan untuk itu saya harus belajar dari nol cara makan demi membangun dan mempertahankan otot.

Saya selalu makan hampir sepenuhnya nabati, tanpa produk susu dan tanpa gluten, dengan sangat sedikit kedelai karena saya tidak menoleransinya: panduan nutrisi olahraga yang saya temukan dibangun di atas makanan yang tak bisa saya makan, dan justru mengecewakan saya karena saya ingin bisa mempercayainya. «Meal Prep untuk Atlet Bebas Gluten + Bebas Susu» adalah metode yang saya susun sendiri, satu eksperimen gagal demi yang lain, untuk berlatih dengan baik tanpa hidup di dapur. Empat tahun kemudian, hernia itu jadi kenangan yang jauh dan setiap pekan di gym saya mengangkat beban yang dulu tak sanggup saya angkat.