Anna Ferro

En 2022, à vingt-six ans, je me suis retrouvée avec une hernie lombaire grosse comme une noix et une douleur sourde et continue qui ne me laissait pas tenir debout : trop de course à pied, et un travail de bureau immobile toute la journée. J’ai raccroché mes chaussures de course et j’ai recommencé par la salle de sport, cette fois avec une méthode, et pour cela j’ai dû apprendre de zéro à manger pour construire du muscle et le garder.

J’ai toujours mangé presque exclusivement végétal, sans produits laitiers et sans gluten, avec très peu de soja parce que je ne le tolère pas : les guides de nutrition sportive que je trouvais étaient bâtis sur des aliments que je ne peux pas manger, et ils m’ont déçue justement parce que j’aurais voulu pouvoir m’y fier. « Meal Prep pour sportifs SG+SL » est la méthode que j’ai mise au point seule, un essai raté après l’autre, pour bien m’entraîner sans vivre dans la cuisine. Quatre ans plus tard, la hernie est un souvenir lointain et chaque semaine à la salle je soulève une charge que je ne soulevais pas avant.