Anna Ferro

Nel 2022, a ventisei anni, mi sono ritrovata con un’ernia lombare grande come una noce e con dolori sordi e continui che non mi lasciavano stare in piedi: troppa corsa, e un lavoro d’ufficio fermo tutto il giorno. Ho appeso le scarpe al chiodo e ho ricominciato dalla palestra, questa volta con un criterio, e per farlo ho dovuto imparare da zero a mangiare per costruire e tenere il muscolo.

Seguo da sempre un’alimentazione quasi tutta vegetale, senza latticini e senza glutine, con pochissima soia perché non la tollero: le guide di alimentazione sportiva che trovavo erano costruite su cibi che non posso mangiare, e mi hanno delusa proprio perché avrei voluto potermene fidare. «Meal Prep per sportivi GF+DF» è il metodo che ho messo a punto da sola, un esperimento fallito dopo l’altro, per allenarmi bene senza vivere in cucina. Quattro anni dopo, l’ernia è un ricordo lontano e ogni settimana in palestra sposto un peso che prima non spostavo.