Anna Ferro

W 2022 roku, w wieku dwudziestu sześciu lat, dorobiłam się przepukliny lędźwiowej wielkości orzecha włoskiego i tępego, ciągłego bólu, który nie pozwalał mi ustać na nogach: za dużo biegania i praca biurowa w bezruchu przez cały dzień. Odwiesiłam buty do biegania na kołek i zaczęłam od nowa na siłowni, tym razem z pomysłem, a żeby to zrobić, musiałam nauczyć się od zera, jak jeść, by budować i utrzymać mięśnie.

Od zawsze jem niemal wyłącznie roślinnie, bez nabiału i bez glutenu, z odrobiną soi, bo jej nie toleruję: poradniki żywienia sportowego, które znajdowałam, były oparte na produktach, których nie mogę jeść, i zawiodły mnie właśnie dlatego, że chciałam móc im zaufać. „Meal prep dla sportowców BG+BL” to metoda, którą dopracowałam sama, jeden nieudany eksperyment po drugim, żeby dobrze trenować, nie mieszkając w kuchni. Cztery lata później przepuklina jest odległym wspomnieniem, a co tydzień na siłowni podnoszę ciężar, którego wcześniej nie ruszałam.