Czas przechowywania w lodówce

To pytanie, które czytelnicy książek o meal prepie zadają najczęściej, a na które nikt nie potrafi odpowiedzieć z absolutną precyzją. Poniżej znajdziesz przybliżone czasy; pamiętaj zawsze o szczelnym zamykaniu pojemników i przechowywaniu ich na właściwych półkach lodówki. Przed spożyciem każdego posiłku sprawdź, czy nie wygląda ani nie pachnie dziwnie.

Strefa	Produkt	Dni w lodówce	Praktyczne uwagi
2	Ugotowany ryż i komosa ryżowa	4-5 dni	Przechowuj bez przypraw, aby nie wyschły. Przed podgrzaniem dodaj odrobinę wody.
2	Ugotowane rośliny strączkowe	4-5 dni	Przechowuj z odrobiną wody z gotowania, by pozostały bardziej miękkie.
2	Ugotowana pierś z kurczaka	3-4 dni	Przechowuj w całości, nieprzekrojoną, aby dłużej wytrzymała.
2	Ugotowana ryba	2-3 dni	Najbardziej nietrwała i delikatna. Zjedz ją najpierw lub przechowuj w zamrażarce i rozmroź w razie potrzeby.
2	Jajka na twardo	5-7 dni	Ze skorupką. Po obraniu spożyj w ciągu 24 godzin.
1	Warzywa podsmażane	3-4 dni	Przed zamknięciem pojemnika ostudź je całkowicie: para wodna tworzy wilgoć i przyspiesza psucie.
4	Pokrojone surowe warzywa	3-5 dni	W lekko uchylonym pojemniku lub z chłonnym papierem na dnie, by wchłonąć wilgoć.
5	Domowe sosy	5-7 dni	W zamkniętym szklanym słoiku. Te na bazie oleju wytrzymują dłużej; te ze świeżym czosnkiem – krócej.
1	Zupy i gulasze	4-5 dni	Smakują lepiej następnego dnia. Zamroź połowę, jeśli wiesz, że nie zjesz wszystkiego w tygodniu.