Buzdolabında Saklama Süreleri

Bu, meal prep kitabı okuyucularının en sık sorduğu sorudur ve kimse kesin bir doğrulukla cevap veremez. Aşağıda yaklaşık süreleri bulacaksın; kapları her zaman sıkıca kapatmayı ve buzdolabının doğru raflarına yerleştirmeyi unutma. Her öğünü tüketmeden önce görünüşünde veya kokusunda tuhaf bir şey olmadığını kontrol et.

Bölge	Besin	Buzdolabında gün	Pratik notlar
2	Pişmiş pirinç ve kinoa	4-5 gün	Kurumasını önlemek için baharatsız sakla. Isıtmadan önce biraz su ekle.
2	Pişmiş baklagiller	4-5 gün	Daha yumuşak kalmaları için biraz haşlama suyuyla birlikte sakla.
2	Pişmiş tavuk göğsü	3-4 gün	Daha uzun dayanması için dilimlemeden sakla.
2	Pişmiş balık	2-3 gün	En çabuk bozulan ve en hassas olanı. Önce onu tüket ya da dondur ve gerektiğinde çöz.
2	Haşlanmış yumurta	5-7 gün	Kabuğu kırılmamış halde. Soyulduktan sonra 24 saat içinde tüket.
1	Sote sebzeler	3-4 gün	Kabı kapatmadan önce tamamen soğumasını bekle: buhar nem oluşturup bozulmayı hızlandırır.
4	Doğranmış çiğ sebzeler	3-5 gün	Yarı açık bir kapta ya da nemi emmesi için dibine emici kağıt koyarak sakla.
5	Ev yapımı soslar	5-7 gün	Kapalı cam kavanozda. Yağ bazlı olanlar daha uzun dayanır; taze sarımsaklı olanlar daha kısa.
1	Çorbalar ve güveçler	4-5 gün	Ertesi gün daha lezzetli olurlar. Hafta içinde bitiremeyeceğini biliyorsan yarısını dondur.